“Digital farming”: coltivare a distanza e ricevere a casa i prodotti tipici della terra

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Intervista a Paolo Galloso Founder di “Coltivatori di Emozioni”

PAOLO GALLOSO è laureato in Economia dei Mercati e delle Istituzioni Finanziarie; dal 2008 è tutor per il corso di Microeconomia presso l’Università “Luigi Bocconi” di Milano e direttore dell’Ufficio Studi di ANIMA, la Federazione delle Associazioni Nazionali dell’Industria Meccanica. La conoscenza approfondita del sistema di piccole e medie imprese italiano, l’amore per la terra e le sue tradizioni, la passione per l’agricoltura, lo hanno portato ad essere il titolare della Tenuta San Nicola, a Novoli (LE), dove produce vino e olio, spingendolo, nel 2016, a dar vita al progetto “Coltivatori di Emozioni”.

Vino rosso fa buon sangue

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Recita un vecchio proverbio, ma se un bicchiere a tavola è salutare, esagerare è un pericolo, specie per i giovani.

Una moderata quantità di vino appaga il palato, aiuta la digestione e favorisce la salute cardio- circolatoria.

Cantina Spadafora 1915: innovazione e tradizione nell’arte vinicola calabrese

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La famiglia Spadafora, vanta una tradizione secolare nel settore enologico. La Cantina Spadafora nasce nel 1915 a Donnici, un paesino sulle colline a sud di Cosenza, quando Ippolito Spadafora, iniziò il commercio di vini sfusi tipici del territorio. Nel 1968, il figlio Domenico avviò un processo innovativo, realizzando una piccola cantina, nella quale poter iniziare la lavorazione e l’imbottigliamento dei vini e la distribuzione su tutto il territorio regionale.